アフリカ タンザニア|味つけはあなた次第!
レシピ128 チップス・マヤイ（Chips Mayai）タンザニアは東アフリカに位置する国で、インド洋に面しケニア・ウガンダ・ルワンダなどと国境を接しています。アフリカ最高峰のキリマンジャロ山をはじめセレンゲティ国立公園やザンジバル島など雄...
再現料理
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アフリカ リベリア|白飯のようで白飯ではない
レシピ127 ドライ・ライス（Dry Rice）リベリアは1847年7月26日に独立した、アフリカ最古の共和国。欧州列強の植民地支配を受けなかった国ですがアメリカから移住した解放奴隷のための入植地が設けられたという歴史があります。そのため、...
ヨーロッパ ルクセンブルク|リンゴソースを忘れずに
レシピ126 グロンパキッシュシェルシャー（Gromperekichelcher）西ヨーロッパに位置するルクセンブルクはベルギー、フランス、ドイツと隣接する小さな国です。人口が少ないにもかかわらず、1人あたりGDPが世界トップクラスで金融業...
アフリカ ナイジェリア|プリン?テリーヌ?ペースト? なんなん?
レシピ125 モインモイン（Moin Moin）アフリカ最大の人口とトップクラスの経済規模を持つナイジェリア。民族は250以上にのぼりますが、ハウサ族・イボ族・ヨルバ族の3つが多数派。宗教は、北部がイスラム教徒、南部がキリスト教徒が優勢で、...
オセアニア バヌアツ|シンボロに巻くのは、ツルではなく紐
レシピ124 シンボロ（Simboro）バンジージャンプの原型とされる「ナゴール」の発祥地、バヌアツ。南太平洋に位置し、83の島々から成る群島国家です。「Vanuatu」は、「vanua(土地・故郷)」＋「tu(立つ・存続する)」に由来し「...
中東 オマーン|スパイシーな串焼き料理
レシピ123 ミシュカク（مشكاك）アラビア半島の南東端に位置するオマーン。オマーン・スルタン国が正式名称です。首都はマスカット。公用語はアラビア語ですが、英語も広く通じます。石油と天然ガスが経済の中心で、国家収入の大部分を占めますが観光...