飲み物 世界の飲み物―ソマリア
ドリンク52 シャー・カダイス（Shaah cadays）ソマリアでよく飲まれているミルクティー(牛乳入り紅茶)。ソマリ語で、Shaah＝お茶(紅茶)、cadays＝白い、牛乳入りを意味しています。単なるミルクティーではなく、カルダモンなど...
飲み物 
飲み物 世界の飲み物―イギリス
ドリンク51 シャンディ（Shandy）※この飲み物にはお酒が含まれていますシャンディは、ビールとレモネードを1：1程度で混ぜたイギリスのパブ文化発祥のカクテルです。アルコール度数が低く、昼間でも飲みやすいアルコール飲料として19世紀頃から...
飲み物 世界の飲み物―モンテネグロ
ドリンク50 リムナーダ（Limunada）リムナーダは、セルビア語、クロアチア語、モンテネグロ語などで「レモネード」を意味します。モンテネグロをはじめ、バルカン地域で広く親しまれているレモン水です。モンテネグロだけの飲み物ではありませんが...
飲み物 世界の飲み物―レバノン
ドリンク49 ジャッラーブ（جلاب）ジャッラーブは、レバノンを含むレバント地域(レバノン・シリア・パレスチナ・ヨルダンなど)で広く飲まれている伝統的な飲料。オスマン帝国時代の都市文化の中で広まりレバント各地の市場や家庭で定着したとされてい...
アフリカ コモロ|香りの島のシチュー
レシピ102 ムツォロラ（M’tsolola）コモロ連合は、モザンビークとマダガスカルの間に位置する島国でグランコモロ島、アンジュアン島、モヘリ島の3つの島で構成されています。コモロの近くにあるマイヨット島も領有権を主張していますが、フラン...
飲み物 世界の飲み物―チリ
ドリンク48 モテ・コン・ウエシージョ(Mote con Huesillo）モテ・コン・ウエシージョは、乾燥ピーチと麦を甘いシロップにひたした飲みながら食べるスタイルの飲み物です。夏の屋台で必ず見かける定番で、缶入り・瓶入りも市販されている...