飲み物 世界の飲み物―コロンビア
ドリンク38 チョコラテ・コン・ケソ（Chocolate con queso）コロンビアの代表的な飲み物の1つで特に寒い地域や標高の高いエリアでよく飲まれています。フィンランドの カフェオスト に似ていますがチョコレート or コーヒー、甘...
飲み物 
アフリカ 中央アフリカ|アフリカのリズムが奏でる肉団子
レシピ87 カンダ・ティ・ニマ（Kanda ti Nyma）中央アフリカは、その名の通り、アフリカ大陸の中央部に位置する内陸国で1960年にフランスから独立しました。政治的混乱が続いている一方で、自然環境は非常に豊かです。南部には熱帯雨林、...
アジア ロシア|マヨラーのためのロシア料理入門
レシピ86 オリヴィエサラダ（Салат Оливье）日本の約45倍という広大な国土を持つロシア。地理的には日本のすぐ近くにありながら、大人の事情が重なって気軽には行けません。近いようで、遠い国という印象が強いですね。ロシアは、ヨーロッパ...
飲み物 世界の飲み物―スペイン
ドリンク37 カリモーチョ（Kalimotxo）※この飲み物にはお酒が含まれていますカリモーチョは、赤ワイン＋コーラを1:1で割ったカクテル。起源については諸説ありますが、現在広く知られているのは1972年にバスク地方・アルゴルタの祭りで誕...
旅アイテム 荷物を増やしたくない私が持っていく物
旅行前にいつも悩むのが、何をどこまで持っていくか問題。ネットでバッグを購入する際検索ボックスに「200g」などと、グラム数を入力するくらい重い物を持つのが嫌いなので(本革は重い印象がありますが、ラムやポニーは軽く、200g台もあります)旅行...
ヨーロッパ アンドラ|切って、つぶして、焼いた料理
レシピ85 トリンチャット（Trinxat）アンドラは、フランスとスペインの国境にあるピレネー山脈の谷間に位置する面積468㎢ほどの小さな国です。標高の高い山岳地帯にあり、国土の大部分が急峻な地形で占められています。首都はアンドラ・ラ・ベリ...