飲み物 世界の飲み物―ガーナ
ドリンク71 ラムジン（Lamugin）ラムジンは、ガーナ北部を中心に飲まれている伝統的ドリンクで生の白米を使うのが特徴です。・米やショウガが少なく、白濁してサラサラ・米やショウガの量が多く、濃厚でとろみがあるという2つのタイプがあるような...
飲み物 
中東 オマーン|スパイシーな串焼き料理
レシピ122 ミシュカク（مشكاك）アラビア半島の南東端に位置するオマーン。オマーン・スルタン国が正式名称です。首都はマスカット。公用語はアラビア語ですが、英語も広く通じます。石油と天然ガスが経済の中心で、国家収入の大部分を占めますが観光...
飲み物 世界の飲み物―モーリシャス
ドリンク70 アローダ（Alooda）アローダは、モーリシャスの市場や屋台で売られているミルクベースの甘くて冷たいローカルドリンク。市場文化と結びついた飲み物で、市場の入口付近にはアローダの屋台があるそうです。多民族国家であるモーリシャスで...
飲み物 世界の飲み物―サモア
ドリンク69 ヴァイファラ（Vaifala）サモアでは、ココナッツやパイナップル、バナナなどのトロピカルフルーツが身近な食材でココナッツウォーターやフルーツを使ったドリンクがよく飲まれています。ヴァイファラは、サモアの家庭で親しまれているパ...
ヨーロッパ ウクライナ|さわやか過ぎるにもほどがある、浅漬けキュウリ
レシピ121 オヒールキ・マロソルニ（Огірки малосольні）1991年、ソ連から独立したウクライナは、東ヨーロッパに位置し西はポーランドやハンガリー、東はロシア、南は黒海に面しています。国土面積は日本の約1.6倍で、その約半分...
飲み物 世界の飲み物―ハンガリー
ドリンク68 メッジソルプ（Meggyszörp）ハンガリーはサワーチェリー(メッジ)の名産地で夏になると家庭で大量のメッジを使いジュース用のシロップを作る習慣があるそうです。本来は、サワーチェリーを煮つめて作りますが今回はサワーチェリーの...