オセアニア パプアニューギニア|パプアの国民的ジャンク飯
レシピ116 マギー・ライス（Maggi Rice）国の正式名称は、パプアニューギニア独立国。ポルトガル人探検家がつけた「パプア」とスペイン人探検家がつけた「ニューギニア」という2つの地域名が合体したものです。世界で2番目に大きいニューギニ...
オセアニア 
飲み物 世界の飲み物―アフガニスタン
ドリンク62 サブズ・チャイ（سبز چای)サブズ・チャイは、アフガニスタンで日常的に飲まれている伝統的なお茶で緑茶にカルダモンを加えて香りづけしたものです。客人を迎える際の最初のもてなしとして出されることが多く家庭や職場など生活のあらゆ...
空の上ごはん キャセイパシフィック航空|キャセイ80周年 4区間乗ると、いろいろあります
東京国際空港(羽田空港)→香港国際空港→テチョ国際空港→香港国際空港→成田国際空港2026年6-7月2026年、創業80周年のキャセイパシフィック航空さん。本サイトでは2度目の搭乗。 前回→ バルセロナ 今回も普通食と特別食の混合です。羽田...
アジア スリランカ|黄金の一皿
レシピ115 ポル・カリ（Pol Curry）スリランカはインド洋に浮かぶ島国でしずくのような形から「インド洋の真珠」とも呼ばれています。1948年にイギリスから独立し1972年に国名をセイロンからスリランカに変更しました。セイロンという旧...
飲み物 世界の飲み物―イラン
ドリンク61 セカンジャビーン（Sekanjabin）セカンジャビーン(戦隊ものに出てくる悪役っぽい名前だけど)イランで、なんと1000年以上の歴史を持つ伝統的な飲み物。発熱、ぜんそく、消化器の不調などに対する処方として使われていた時期もあ...
ヨーロッパ モルドバ|軽い酸味が心地良いチキンスープ
レシピ114 ゼアマ（Zeama）モルドバは、東ヨーロッパに位置する内陸国でウクライナとルーマニアに隣接しています。旧ソ連の構成共和国の1つでしたが、1991年のソ連崩壊とともに独立しました。モルドバ料理は、ルーマニア料理と旧ソ連の食文化が...