ヨーロッパ

レシピ125　グロンパキッシュシェルシャー（Gromperekichelcher）西ヨーロッパに位置するルクセンブルクはベルギー、フランス、ドイツと隣接する小さな国です。人口が少ないにもかかわらず、1人あたりGDPが世界トップクラスで金融業...

レシピ121　オヒールキ・マロソルニ（Огірки малосольні）1991年、ソ連から独立したウクライナは、東ヨーロッパに位置し西はポーランドやハンガリー、東はロシア、南は黒海に面しています。国土面積は日本の約1.6倍で、その約半分...

レシピ114　ゼアマ（Zeama）モルドバは、東ヨーロッパに位置する内陸国でウクライナとルーマニアに隣接しています。旧ソ連の構成共和国の1つでしたが、1991年のソ連崩壊とともに独立しました。モルドバ料理は、ルーマニア料理と旧ソ連の食文化が...

レシピ113　チェヴァピ（Ćevapi）バルカン半島に位置するボスニア・ヘルツェゴビナは1992年にユーゴスラビアから独立した国です。もともとボスニア(北側・中央)とヘルツェゴビナ(南側)は別の地域名でしたがユーゴスラビア時代に「ボスニア・...

レシピ106　ズパ・コペルコヴァ（Zupa koperkowa）中央ヨーロッパに位置するポーランドは、バルト海に面しドイツやチェコ、ウクライナと隣接しています。ポーランドは、世界的に有名な人物を多く輩出しており作曲家のショパンさんや、ノーベ...

レシピ100　フェットチーネ・アッラ・パパリーナ　（Fettuccine alla Papalina）バチカンは、カトリック教会の最高機関である教皇聖座と教皇の居所を持つ国家バチカン市国を合わせた呼び名です。宗教機関でありながら、国家として...