ヨーロッパ 北マケドニア|素朴な料理、でも満足度は高い
レシピ14 セルシコ・メソ（селско месо）北マケドニアは、バルカン半島に位置する共和制国家で1991年に旧ユーゴスラビアから独立2019年にギリシャとの国名問題を解決して「北マケドニア」に改称しました。北マケドニアは、マザー・テレ...
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ヨーロッパ ポルトガル|タラ料理が365種類?!
レシピ13 バカリャウ・ア・ブラース（Bacalhau à Brás）ポルトガルは、ヴァスコ・ダ・ガマさんやフェルディナンド・マゼランさんなどの探検家を輩出した大航海時代の中心国です。16世紀にポルトガル人が種子島に漂着し、日本との交流が始...
ヨーロッパ ギリシャ|地中海にはオリーブが似合います
レシピ3 グリルド・カラマリ（Καλαμάρι σχάρας）その昔、ギリシャ旅行はセレブなお金持ちが行くところという勝手なイメージがありましたが今はだいぶ身近に感じられるようになった気がします。急増する観光客による観光公害がギリシャでも起...