オセアニア キリバス|シンプルに魚を食す
レシピ6 テ・イナイ（Te inai）キリバスは太平洋の島嶼とうしょ国で赤道をまたぐ広い海域に点在する33の島々から構成されています。キリバスというと、気候変動による海面上昇問題が真っ先に浮かびます。(お隣のツバルも同じ問題を抱えています)...
まりゃ
オセアニア 
アジア タイ|日本のおはぎのようなものだと思えばいい
レシピ5 カオニャオマムアン(ข้าวเหนียวมะม่วง)みなさま、タイはお好きですか～?きっと、"みんな大好きThailand"ですよね。タイは日本人だけでなく、海外の人たちの再訪率も多い国です。東南アジアで唯一、ヨーロッパ諸国によ...
中南アメリカ スリナム共和国|ココナッツはすべてを凌駕する
レシピ4 ゴエダンガン（Goedangan）南アメリカ大陸の北東部に位置するスリナム。国土の90％以上が森林で(世界第2位の森林率)森林保護の国際的な取り組みも行われているようです。かつてオランダ領だったことから、公用語はオランダ語ですがス...
空の上ごはん キャセイパシフィック航空|選べる自由(でもチョイスは自己責任で)
成田国際空港⇔香港国際空港⇔バルセロナ・エル・プラット空港2025年6-7月今回利用したフライトでは、区間ごとに異なる特別食を選べたため特別食を中心にご紹介します。成田→香港特別食:ヒンズー式菜食・豆と野菜の冷たいサラダ・ヨーグルトのディッ...
旅先ごはん 日帰りでも行ける台北に4泊、帰国後即再予約の理由
台湾・台北の旅 2025年4月(4泊5日)1週間休暇をもらったので、ヨルダンへ行く予定だったのですが旅行1か月前にフライトの1区間が欠航になり、行かれなくなりました。でも、何が何でもどこかへ行きたい。指の指紋がなくなるくらいネットで行き先を...
ヨーロッパ ギリシャ|地中海にはオリーブが似合います
レシピ3 グリルド・カラマリ（Καλαμάρι σχάρας）その昔、ギリシャ旅行はセレブなお金持ちが行くところという勝手なイメージがありましたが今はだいぶ身近に感じられるようになった気がします。急増する観光客による観光公害がギリシャでも起...