ヨーロッパ イギリス|クリスマス 七面鳥の隣には豚がいる
レシピ67 ピッグス・イン・ブランケット（Pigs in Blankets）イギリスは、ヨーロッパ北西部のグレート・ブリテン島(イングランド、スコットランド、ウェールズ)と北アイルランド北部の4国で構成される連合国。正式名称は、The Un...
ヨーロッパ 
飲み物 世界の飲み物―メキシコ
ドリンク18 チョコラテ・カリエンテ（Chocolate caliente）チョコラテ・カリエンテは、メキシコの伝統的な飲み物。スペイン語でホットチョコレートの意味です。起源は、古代マヤ・アステカ文明の儀式用の飲み物「ショコラトル」で焙煎し...
飲み物 世界の飲み物―エジプト
ドリンク17 ソビア（سوبيا） エジプトとサウジアラビアで親しまれている伝統的な飲み物でラマダンの時期に特によく飲まれる断食明けの定番です。エジプトとサウジアラビアでは、材料が異なります。エジプトは、ココナッツ風味の白い飲み物サウジアラ...
飲み物 世界の飲み物―ケニア
ドリンク16 ダワ・ティー（Dawa Tea）ジャワではなく、ダワ・ティーです。「ダワ」は、スワヒリ語で「薬」を意味し、薬局や病院でも使われる単語です。ケニアの家庭では、ショウガやハチミツを入れた健康茶(ダワティー)として古くから親しまれて...
飲み物 世界の飲み物―北マケドニア
ドリンク15 マルメロとリンゴのコンポート（Компот од дуњи и јаболка）北マケドニアの定番、マルメロとリンゴのコンポート。コンポートを飲み物と言っていいものか、若干迷いましたが現地では、フルーツの煮汁もジュースのように...
アジア ブルネイ|東南アジアのストリートフード感を満喫
レシピ66 ソト・ハティ・ブヤ（Soto Hati Buyah）ブルネイは熱帯雨林気候に属しており、年間通して高温多湿です。石油・天然ガスを産出することから経済水準が高く、裕福な国として知られています。ブルネイの天然ガスの約6割が日本に輸出...