飲み物 世界の飲み物―モロッコ
ドリンク6 アタイ・ビン・ナアナア（أتاي بالنعناع）アタイ・ビン・ナアナアは、モロッコを代表するミントティー。アラビア語で、アタイ=お茶、ナアナア=ミントの意味です。17～18世紀頃にイギリスからモロッコに茶葉が渡り、19世紀に...
まりゃ
飲み物 
飲み物 世界の飲み物―ギリシャ
ドリンク5 フラッペ（Φραπέ）ギリシャで開かれた1957年のテッサロニキ国際見本市で、ネスカフェ担当のスタッフが休憩時にコーヒーを飲もうとしたら、温水がなく作れなかったためインスタントコーヒーに冷水と氷を入れてシェイクしたのが始まり。こ...
飲み物 世界の飲み物―トルコ
ドリンク4 アイラン（Ayran）中央アジアから広まったアイランは、トルコを代表する国民的飲み物でケバブやキョフテなどの肉料理に欠かせない存在です。紀元552〜745年頃、中央アジアの遊牧民が酸味の強いヨーグルトを水と塩で薄めて飲んだのが始...
飲み物 世界の飲み物―ドイツ
ドリンク3 ホッペルポッペル（Hoppel Poppel）※この飲み物にはお酒が含まれています「ごちゃ混ぜ」という意味のホッペルポッペル。可愛い名前のこの飲み物は、ドイツ北部の港町で誕生しました。冬場に楽しむホットカクテルで、材料を見ただけ...
アフリカ ガーナ|お焦げ上等、ガーナ式ジョロフ
レシピ64 ジョロフライス（Jollof Rice）ガーナと言えば、チョコレート。当然、ガーナが世界一のカカオ生産国だと思っていたら、なんと2位。1位はコートジボワールで、ガーナとの差は大きく、圧倒的シェアです。日本では「ガーナチョコレート...
飲み物 世界の飲み物―モンゴル
ドリンク2 スーテイ・ツァイ（Süütei Tsai）初回のドリンク1と色味が似てしまいましたがこちらは、モンゴルの伝統的な塩入りミルクティ。牛乳を使うのが一般的ですが、高地や特定地域ではヤクや羊の乳が使われるそうです。遊牧を行うモンゴル人...