ドリンク5 フラッペ（Φραπέ）
ギリシャで開かれた1957年のテッサロニキ国際見本市で、ネスカフェ担当のスタッフが
休憩時にコーヒーを飲もうとしたら、温水がなく作れなかったため
インスタントコーヒーに冷水と氷を入れてシェイクしたのが始まり。
この偶然の工夫が定着し、1960〜70年代にギリシャ全土で急速に普及しました。
ネスレさんにとっては絶大な宣伝効果となり
フラッペは、ブランドの代名詞的存在になりました。
怪我の功名ってやつ?
不足を逆手に取って工夫で乗り切る、という教訓のような起源ですね。
このスタッフは、会社から表彰されたのでしょうか。気になります。
材料(1人分目安)
| インスタントコーヒー | 小さじ2 |
| 冷水 | 100ml |
| 砂糖 | 小さじ1〜2 |
| 氷 | 適量 |
| 牛乳(任意) | 大さじ2〜3 |
作り方
① シェーカーやふた付きの瓶に、インスタントコーヒー、砂糖、冷水を入れる。
② ふたを閉めて30秒くらい激しくシェイクし(ミルクフォーマーやブレンダーを使ってもOK)、しっかり泡を作る(泡と液体の層を作る)。
③ グラスに氷を入れ、②を注いだら完成。牛乳を入れる場合は、最後に加える。
ぶっちゃけ、ただのインスタントアイスコーヒーですが
泡があることで口当たりがふんわり軽く、カフェオレ風に変化します。
インスタントコーヒーは、発明者への敬意を込めてネスカフェを使いましょう。
現地でフラッペを注文する際は、砂糖の量と牛乳の有無を指定出来るようです。
▶ギリシャの料理は→こちら
