ドリンク1 ゴーゴリ・モーゴリ（Гоголь-моголь）
新たなカテゴリを作りました。世界の飲みものシリーズ!(ドンドン・パフパフ)
第1回は、お子様向けアニメキャラのような名前の飲み物ゴーゴリ・モーゴリ。
卵黄と砂糖、牛乳を合わせた甘い飲み物です。
旧ソ連時代には、のどの痛みや風邪などの民間療法としても使われたようです。
現在は、アルコール入りのものや、豆乳を用いたヴィーガン対応のものなど
バリエーションがあります。
ゴーゴリ・モーゴリの起源は諸説あり
その1つに、ベラルーシのモギリョフ出身の歌手ゴーゴリさんが
声帯回復のために考案した飲みものがもとになったという説があります。
材料(1人分目安)
| 卵黄 | 1個 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1～2 |
| 牛乳 | 100ml |
| ハチミツ(任意) | 小さじ1 |
| バター(任意) | 小さじ1 |
作り方
① 卵黄と砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。
② レモン汁を加えて、さらに混ぜる。
③ 温めた牛乳(分離するので、沸騰させない)を少しずつ注ぎながら混ぜる。
④ 好みでハチミツやバターを加える。
現地では、レモンはmustではないそうですが、今回は入れてみました。
味は、レモン味のミルクセーキ???
思ったより甘さは強くなかったので、お好みでハチミツやバターを足してみてください。
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