黄色マーカー = 本サイトで料理を紹介 赤色マーカー = 本サイトで料理＋飲み物を紹介
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北アメリカ
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中南アメリカ アルゼンチン/アンティグア・バーブーダ/ウルグアイ/エクアドル/エルサルバドル/ガイアナ/キューバ/グアテマラ/グレナダ/コスタリカ/コロンビア/ジャマイカ/スリナム/セントビンセント＆グレナディーン諸島/セントクリストファー・ネービス/セントルシア/チリ/ドミニカ国/ドミニカ共和国/トリニダード・トバゴ/ニカラグア/ハイチ/パナマ/バハマ/パラグアイ/バルバドス/ブラジル/ベネズエラ/ベリーズ/ペルー/ボリビア/ホンジュラス/メキシコ
ヨーロッパ アイスランド/アイルランド/アルバニア/アンドラ/イタリア/ウクライナ/イギリス/エストニア/オーストリア/オランダ/北マケドニア/ギリシャ/クロアチア/コソボ/サンマリノ/スイス/スウェーデン/スペイン/スロバキア/スロベニア/セルビア/チェコ/デンマーク/ドイツ/ノルウェー/バチカン/ハンガリー/フィンランド/フランス/ブルガリア/ベラルーシ/ベルギー/ポーランド/ボスニア・ヘルツェゴビナ/ポルトガル/マルタ/モナコ/モルドバ/モンテネグロ/ラトビア/リヒテンシュタイン/リトアニア/ルーマニア/ルクセンブルク
中東 アラブ首長国連邦/イエメン/イスラエル/イラク/イラン/オマーン/カタール/クウェート/サウジアラビア/シリア/バーレーン/パレスチナ/ヨルダン/レバノン
アフリカ
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本分類は地理的な位置をもとに構成していますが(日本未承認国も含む)、一部の国は複数の地域にまたがっているため、明確に区分することが難しく、国際的な認知と必ずしも一致しない場合があります。
再現料理/飲み物について
料理は2人分、飲み物は1人分を目安にしていますが
出来上がり写真の分量は異なる場合があります。
季節、使用する食材、調理器具などによって変わるため
水分量などは様子を見ながら調整ください。
現地の伝統的なレシピ(材料・作り方)をご紹介するようにしていますが
情報が出回っていない、もしくは、まったくわからない料理を作ることが多いため
正解かどうかがわかりません。
あくまでも”世界の料理風”ということで楽しんでいただければ幸いです。
味の好みは人それぞれ。
美味しい、美味しくないの感想が、みなさまと異なる場合がございます。
難しい・面倒な工程のある料理には手を出さない方針です。
現地の装飾品等を用いて、現地料理に雰囲気で寄せにいくことはしておりません。
先入観なく料理を見ていただけるよう、出来るだけ同じ白いお皿やカップを使用しています。
旅先ごはんについて
基本的に下調べをしないため
入ったお店がチェーン店だったり、日本にも出店していて、みなさま既にご存じ
なんてこともあるかもしれませんが
その時、美味しいと思ったお店をご紹介しています。
空の上ごはんについて
機内食(特別食を含む)のレポート。
特段記載がない限り、エコノミーの食事をご紹介しています。
ここでの味の感想は、再現レシピ・旅先ごはんと同様、私感であることを
ご理解いただけると助かります。
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追加(はみ出し)情報がある時は、サイドノートでご紹介しています。
料理と旅の話から、ちょいちょい脱線しますが
どうぞよろしくお願いいたします。
サイト開設 2025年8月2日