ヨーロッパ リトアニア|夏の冷たいピンキースープ
レシピ17 シャルティバルシュチェイ（Šaltibarščiai）リトアニアは、北ヨーロッパのバルト三国の1つ(他の2国は、ラトビアとリトビア)。カトリック信者が大多数を占めるキリスト教国で北部最大の都市シャウレイには無数の十字架が並ぶ「十...
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ヨーロッパ ポルトガル|タラ料理が365種類?!
レシピ13 バカリャウ・ア・ブラース（Bacalhau à Brás）ポルトガルは、ヴァスコ・ダ・ガマさんやフェルディナンド・マゼランさんなどの探検家を輩出した大航海時代の中心国です。16世紀にポルトガル人が種子島に漂着し、日本との交流が始...
ヨーロッパ ギリシャ|地中海にはオリーブが似合います
レシピ3 グリルド・カラマリ（Καλαμάρι σχάρας）その昔、ギリシャ旅行はセレブなお金持ちが行くところという勝手なイメージがありましたが今はだいぶ身近に感じられるようになった気がします。急増する観光客による観光公害がギリシャでも起...